10 อาหารที่ไม่ควรทานหลังออกกำลังกาย
อาหาร 30 ก.ย 66

เมื่อเราออกกำลังกาย ร่างกายของเราจะใช้ไกลโคเจนที่สะสมในกล้ามเนื้อมาเป็นพลังงาน
ทำให้ระดับไกลโคเจนนั้นลดลงและมีกล้ามเนื้อบางส่วนถูกทำลายไปด้วย
ดังนั้นการกินอาหารหลังออกกำลังกายจะช่วยลดความเหนื่อยล้าของร่างกาย
สร้างการสะสมไกลโคเจน รวมถึงซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
สารอาหารที่จำเป็นหลังออกกำลังกาย ที่เราควรกิน
การกินหลังออกกำลังกายเพื่อให้ได้ผลดีที่สุด ไม่ใช่ว่าเราจะกินอะไรก็ได้ เราควรเลือกสารอาหารที่จำเป็นต่อการฟื้นฟูร่างกาย
สารอาหารที่สำคัญสำหรับการกินหลังออกกำลังกาย คือ
- โปรตีน
เนื่องจากตอนออกกำลังกายกล้ามเนื้อของเราได้ถูกทำลายไปด้วย ดังนั้นโปรตีนจึงเป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างยิ่งเพื่อช่วยในการซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- คาร์โบไฮเดรต
เป็นสารอาหารที่ช่วยเติมพลังกลับคืนให้กับร่างกายของเรา เพราะจะทำให้ร่างกายสะสมไกลโคเจน เนื่องจากร่างกายใช้ไกลโคเจนเป็นแหล่งพลังงานระหว่างที่เราออกกำลังกาย
และประเภทของการออกกำลังกายก็มีผลต่อการบริโภคคาร์โบไฮเดรตด้วยนะคะ เช่น การออกกำลังกายที่ต้องใช้ความทนทานหรือออกเป็นเวลานาน
เช่น การวิ่ง เราจะต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากกว่าคนที่เน้นเวทเทรนนิ่งเพื่อสร้างกล้ามเนื้อค่ะ
- วิตามิน
เป็นสารอาหารที่บางคนอาจมองข้าม แต่วิตามินจะช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้เต็มที่ และฟื้นฟูได้อย่างมีประสิทธิภาพ10 อาหารที่ไม่ควรทานหลังออกกำลังกาย
หลังออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรง การกินอาหารบางอย่างตามหลัง กลับทำร้ายร่างกายที่เพิ่งออกกำลังกายมา
10 อาหารที่ไม่ควรทานหลังออกกำลังกาย
1. เครื่องดื่มบำรุงกำลัง
ให้พลังงานมากก็จริง แต่ไม่เหมาะจะกินหลังออกกำลังกาย อาจลองกินโยเกิร์ตจะช่วยให้ร่างกายสดชื่นได้ดีกว่า
2. ผักและผลไม้สด
วิตามินที่มีมากมายในผักสดไม่ช่วยเรียกพลังกลับมากลังออกกำลังกายได้ โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายกำลังต้องการ
3. ชีส
ชีสเป็นอาหารที่มีไขมันสูงมาก จึงเป็นตัวเลือกอาหารที่ไม่เหมาะหลังเพิ่งออกกำลังกาย เพราะอาหารที่ร่างกายต้องการคือโปรตีน
4. น้ำอัดลม น้ำปั่น และน้ำผลไม้
น้ำอัดลมเป็นสิ่งที่ควรเลี่ยงเสมอ และโดยเฉพาะหลังการออกกำลังกายเพราะมีน้ำตาลสูง ดังนั้น หากกระหายน้ำหลังออกกำลังกายควรดื่มน้ำเปล่าเป็นดีที่สุด
5. ขนมเค็มๆ
หลังการเสียเหงื่อจากการออกกำลัง การกินขนมเค็ม ๆ จะทำให้สมดุลที่ร่างกายกำลังดึงกลับคืนเสียไป จริงอยู่ว่าร่างกายต้องการโซเดียมไปทดแทนที่เสียไปกับเหงื่อ แต่เกลือจากขนมรสเค็มนับว่ามากเกินไป
6. ขนมปัง โดนัท แพนเค้ก และพิซซ่า
สำหรับขนมปังนั้นหากต้องรับประทาน แนะนำให้เลือกที่เป็นโฮลเกรนจะดีกว่าขนมปังขาว ยิ่งโดนัทด้วยแล้วมีไขมันเกินมาอีก
จึงนับเป็นอาหารควรงด สำหรับส่วนพิซซ่าเป็นอาหารที่ใช้เกลือมากจึงควรหลีกเลี่ยงหลังการเสียเหงื่อ ไปมาก แต่หากพิซซ่าทำเอง ประกอบด้วยแป้งโฮลเกรน และหน้าพิซซ่าคุณภาพก็รับประทานได้
7. ลูกอม หรือช็อคโกแลต
ด้วยปริมาณน้ำตาลที่สูงเกินไปจึงไม่เหมาะจะรับประทานหลังออกกำลังกายทั้ง คู่ แต่หากเป็นดาร์กชอกโกแลต หรือนมชอกโกแลตล่ะก็ ขอสนับสนุน เพราะช่วยฟื้นฟูร่างกายได้
8. ไข่เจียว ไข่ทอด
ยามปกติไข่นับเป็นอาหารที่ดี เหมาะกับการเป็นอาหารหลังออกกำลังกาย แต่เมื่อนำมาทอด น้ำมันที่มากเกินไปไม่ดีกับร่างกายหลังออกกำลังกาย จึงแนะนำให้ต้มจะดีกว่า
9. เฟรนช์ฟรายส์
เป็นอาหารขยะที่มีไขมันไม่ดีจากน้ำมันที่ทอด และไม่มีโปรตีนให้ร่างกายที่เสียพลังงานไปดูดซึม
10. เบคอนและเนื้อที่ไม่ได้ทำจากเนื้อสด
เบคอนนับเป็นเนื้อตัวร้ายที่มีทั้งไขมันและเกลือสูง ทำให้ย่อยยากขณะที่ร่างกายต้องการโปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเพื่อฟื้นฟูกล้ามเนื้อจึงเป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหลังออกกำลังกาย