ความรู้เล็กๆ การทานข้าวเย็นไว ดีต่อสุขภาพ
สุขภาพ 25 ก.ย 63

การลดน้ำหนัก ต้องรู้ว่า ควรรับประทานอาหารอย่างไรไม่ให้น้ำหนักขึ้นมากกว่าเดิม และต้องรู้วิธีการควบคุมอาหาร ปริมาณอาหารที่ต้องทานในแต่ละมื้อ และที่สำคัญ มื้ออาหารที่ควรระวังมากที่สุดก็คือ “มื้อเย็น”
การรับประทานอาหารมื้อเย็น จำเป็นต้องทานก่อนช่วง 18.00 น. และหลังจากนั้นไม่ควรรับประทานอาหารอะไรอีก เพราะอาจทำให้อ้วนได้ง่าย ที่สำคัญ การรับประทานอาหารเย็นไว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยนะ
รับประทานข้าวเย็นไว ดีต่อสุขภาพอย่างไร
แน่นอนว่า... ช่วงเวลาในการรับประทานอาหารนั้น อาจส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนักของร่างกาย การควบคุมการเผาผลาญ อัตราการเต้นของหัวใจ และวงจรการนอนหลับ สำหรับการรับประทานอาหารเย็นไว อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนี้
ช่วยในการลดน้ำหนัก
การรับประทานอาหารในช่วงเวลา 18.00-19.00 น. สามารถลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมได้ นั่นอาจเป็นเพราะคุณบริโภคแคลอรี่น้อยลง เนื่องจากเวลาที่คุณใช้ในการรับประทานอาหารลดลง นอกจากนี้ยังมีเวลาสำหรับการเผาผลาญไขมันได้นานขึ้นด้วย
ไม่เพียงเท่านี้ การรับประทานอาหารเย็นก่อนเวลาดีต่อระบบย่อยอาหาร เมื่อคุณทานข้าวเย็นไว ทำให้อิ่มเร็ว ร่างกายสามารถนำสารอาหารที่ทานไปใช้ประโยชน์ได้เร็วขึ้น
นอนหลับสบาย
การรับประทานอาหารมากเกินไป หรือทานใกล้เวลานอนมากเกินไป อาจเพิ่มความเสี่ยงทำให้เกิดอาการเสียดท้อง และอาหารไม่ย่อย ส่งผลให้หลับยากขึ้น ดังนั้น มีผู้เชี่ยวชาญหลายคนเตือนเอาไว้ว่า ไม่ให้ทานอาหารก่อนนอน การทานอาหารตอนดึกจะทำให้ร่างกายอยู่ในสภาวะตื่นตัวสูง ซึ่งจะไปรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ ทางที่ดีควรรับประทานอาหารให้เร็ว เผื่อเวลาในการย่อยอาหาร จะได้นอนหลับสบาย และตื่นเช้ามาอย่างสดชื่น
สุขภาพดีขึ้น
กลุ่มคนที่ชอบทานอาหารมื้อดึก ส่วนมากสามารถทานได้มากกว่ามื้อปกติ นอกจากนี้ การนอนดึกช่วยเพิ่มระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบในเลือดของคุณ เมื่อคุณกินอาหารเข้าไป ร่างกายจะแปลงแคลอรี่ที่ไม่ได้ใช้ไปเป็นไตรกลีเซอร์ไรด์ทันที และเมื่อระดับไตรกลีเซอร์ไรด์สูงขึ้น มันก็อาจจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมองได้
สุขภาพหัวใจดีขึ้น
สำหรับคนที่มีความผิดปกติ เช่น เบาหวาน ไทรอยด์ รังไข่ทำงานผิดปกติแบบกลุ่มอาการ PCOD (Polycystic Ovarian Disease) รวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือด การกินข้าวเย็นไวยังไม่เพียงพอ แต่ควรกินอาหารเย็นแบบเบาๆ เท่านั้น ทั้งยังต้องกินอาหารที่มีโซเดียมสูง แต่ถ้าเรากินอาหารที่มีรสเค็มในช่วงตอนกลางคืน มันจะทำให้เกิดการกักเก็บน้ำและท้องอืด ซึ่งส่วนใหญ่จะมีความเสี่ยงที่จะเกิดความดันโลหิตสูงขึ้นได้
เพราะฉะนั้น สรุปได้ว่า การรับประทานอาหารเย็นไว มีส่วนช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น และช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ก็ควรเลือกอาหารที่ให้สารอาหารที่มีประโยชน์ โดยมื้อเย็นควรเน้นผัก นม ไข่ มากกว่าเนื้อ เพราะอาจทำให้เกิดการย่อยยาก
แต่ถ้าคุณรู้สึกหิวในตอนดึก ก็ไม่แนะนำให้อดอาหาร เพราะแทนที่มันจะช่วยทำให้ร่างกายดีขึ้น มันอาจจะไปกระตุ้นทำให้เกิดปัญหาอื่นๆ ต่อสุขภาพตามมา ดังนั้น ถ้าเกิดอาการหิวตอนดึก ดื่มเวย์โปรตีน โยเกิร์ตไขมันต่ำ ซึ่งเป็นจะช่วยให้คุณอิ่มท้องไว นอนหลับสบาย