ทำไมต้องกินโปรตีน!?

โปรตีน เป็นแหล่งอาหารสำคัญที่ร่างกายมนุษย์ขาดไม่ได้ ซึ่งมีงานวิจัยมากมายพบว่า ไม่ว่าจะอยู่ในวัยใด ควรได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอ ตามปริมาณที่ร่างกายต้องการ

“โปรตีน” มีบทบาทสำคัญโดยเฉพาะกับคนที่ทำกิจกรรมการออกกำลังกายเป็นประจำ ซึ่งแหล่งโปรตีนตามธรรมชาตินั้น มีทั้งอยู่ในพืชและสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น ถั่ว เมล็ดพืช ไข่ นม เนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ และอีกแหล่งโปรตีนที่ได้รับความนิยมในกลุ่มคนออกกำลังกายและผู้ที่สร้างกล้ามเนื้อคือ “เวย์โปรตีน”

เวย์โปรตีน ( Whey Protein )

เป็นโปรตีนสกัดมีทั้งชนิดที่ทำจากนม และชนิดที่ทำจากถั่วเหลือง โดยเวย์โปรตีนนั้นจะให้ปริมาณโปรตีนสูงกว่า การทานไข่ นม เนื้อสัตว์ หรือถั่ว ประมาณ 80-90% เมื่อเปรียบเทียบในปริมาณเท่ากัน แต่จะมีปริมาณไขมัน และคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า จึงทำให้ผู้ที่ทานเวย์โปรตีน จะได้รับโปรตีนมากขึ้น โดยไม่ต้องรับพลังงาน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ที่ไม่จำเป็น

โปรตีนนม

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัวสดโดยตรง อย่างเวย์โปรตีน ดีเจเพชรจ้า “เวย์วูฟเวอร์ลีน” ผ่านคัดแยกไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่ไม่จำเป็นออก เพื่อให้ได้โปรตีนเข้มข้น ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบนำเข้าจากอเมริกา เป็นทางเลือกสะดวก รวดเร็ว สำหรับกลุ่มคนที่ไม่มีเวลา

สำหรับคนที่มีความต้องการโปรตีนในปริมาณมากกว่าปกติ เช่น คนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ นักกีฬา หรือ ผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ และไม่สะดวกที่จะเตรียมอาหารจากแหล่งโปรตีนธรรมชาติในปริมาณมาก ๆ การเลือกดื่มนมโปรตีนสูง หรือ เวย์โปรตีนในบางมื้ออาหาร นับว่าเป็นทางเลือกที่ดีมาก

ทำไมต้องกินเวย์โปรตีน!? เชื่อว่าหลายคนตั้งคำถามว่า ออกกำลังกาย สร้างกล้ามเนื้อ ต้องดื่มเวย์โปรตีนหรือไม่ ซึ่งเรามีคำตอบให้!!

• เวย์โปรตีน กับ การลดน้ำหนัก

อาหารเสริมโปรตีนไม่ได้มีผลโดยตรงสำหรับการลดน้ำหนัก ดังนั้น เรื่องการทานนมโปรตีนสูง หรือเวย์โปรตีน จะทำให้อ้วน หรือ ผอม ปัจจัยหลักขึ้นอยู่กับปริมาณการกินอาหาร พลังงานที่ได้รับจากอาหารตลอดทั้งวัน และการใช้พลังงานในกิจกรรมมากกว่า

• เวย์โปรตีน กับ ออกกำลังกาย ฟิตหุ่น

ดื่มเวย์โปรตีน หรือนมโปรตีนสูง เพียงอย่างเดียวแล้วไม่ออกกำลังกายก็ไม่ได้ผล แต่ก็เป็นทางเลือกหนึ่งที่ช่วยให้ได้รับโปรตีนตามเป้าหมายที่วางไว้ และจำเป็นอย่างมากที่จะต้องดื่มควบคู่กับการออกกำลังกาย เล่นเวท และคาร์ดิโอ

สารอาหารต่าง ๆ มีอยู่ในเวย์ และนมโปรตีนสูง ช่วยรักษาและคงสภาพ ฟื้นฟูอาการเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย และทำกิจกรรม Active ต่าง ๆ ได้ สำหรับนมโปรตีนสูงนั้น นอกจากปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้นแล้ว ยังมีแร่ธาตุ และวิตามินต่าง ๆ ที่อยู่ในส่วนของนมรวมอยู่ด้วย ทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรงขึ้น มีพลังในการทำกิจกรรมต่าง ๆ มากขึ้น แต่อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ดีย่อมเกิดจากการออกกำลังกาย ควบคุมอาหาร ทานสิ่งที่มีประโยชน์ และดื่มเวย์โปรตีน หรือนมโปรตีน

ร่างกายควรได้รับโปรตีนเท่าไร

1. คนทั่วไปที่ไม่ออกกำลังกาย หรือออกกำลังกายเบา ๆ ควรได้รับโปรตีนประมาณ 0.8-1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. / วัน (ประมาณ 50 กรัม / วัน (Thai RDI)
2. คนที่ออกกำลังกาย และเล่นกีฬาทั่วไป หรือนักกีฬาสมัครเล่น ควรได้รับโปรตีน 1-1.2 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. / วัน
3. นักกีฬามืออาชีพ หรือ นักกีฬาที่ต้องฝึกซ้อมเพื่อทำการแช่งขันเป็นประจำ ต้องได้รับโปรตีนประมาณ 1.2-1.7 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. / วัน
4. นักกีฬาบางประเภทที่ต้องใช้ประสิทธิภาพทางร่างกายสูง ๆ อาจต้องการโปรตีนถึง 2 กรัม ต่อน้ำตัว 1 กก. / วัน
5. นักกีฬาเพาะกาย ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ควรได้รับโปรตีน 1.5-2 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. / วัน

ซึ่งปริมาณที่เหมาะสมแนะนำให้ทานครั้งละไม่เกิน 30 กรัม เทียบเท่ากับ นมโปรตีนสูง 1 ขวด หรือ เวย์โปรตีนผง 1 สกู๊ป ถ้าหากเป็นคนที่ต้องการโปรตีนในปริมาณมาก อย่างคนที่ออกกำลังกายหนัก ๆ เป็นประจำ สร้างกล้ามเนื้อ หรือเพาะกาย ควรแบ่งย่อยการทานโปรตีนออกเป็นมื้อเล็ก ๆ แต่ละมื้อกินควรห่างกันประมาณ 2-3 ชม. เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย

• ดื่มเวย์โปรตีน และนมโปรตีนสูงตอนไหนดีที่สุด

โดยปกติเราสามารถดื่มเวย์โปรตีน หรือนมโปรตีนได้ทั้งวันในปริมาณไม่เกิน 30 กรัม

• ช่วงตื่นนอน
• ก่อนออกกำลังกาย
• ระหว่างออกกำลังกาย , หลังการออกกำลังกาย
• ก่อนนอนสำหรับมื้อก่อน

โปรตีนที่รับประทานเข้าไปมีส่วนช่วยในการรักษา และลดการสูญเสียกล้ามเนื้อ เพราะขณะออกกำลังกายร่างกายต้องการพลังงานเพื่อชดเชย การดื่มหรือกินอาหารที่มีโปรตีนช่วยซ่อมแซม ฟื้นฟูกล้ามเนื้อส่วนที่สึกหรอ และช่วยลดความเหนื่อยล้าหลังออกกำลังกายได้ดี

เลือกดื่มเวย์โปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกาย จะให้คุณประโยชน์เป็นอย่างมาก ถ้าต้องการลดน้ำหนัก หรือเพิ่มกล้ามเนื้อ ต้องมีองค์ประกอบหลาย ๆ อย่างร่วมด้วย เช่น ดื่มเวย์ โปรตีน + ออกกำลังกาย + ทานอาหารครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่ร่างกายต้องการ เพราะฉะนั้น เวย์โปรตีน คือ อาหารเสริม ต้องมีองค์ประกอบอื่น ๆ ร่วมด้วย เพื่อให้เกิดผลลัพธ์ที่ดี และเห็นผลไวที่สุด

โรคเครียด ทำร้ายเสียสุขภาพ ปัญหาที่ไม่ควรละเลย

“โปรตีน” สารอาหารหลักของร่างกาย!

ออกกำลังกายตามรูปร่าง