กินอาหารใส่กัญชา เป็นอันตรายไหม!?

กัญชามีสารสำคัญตัวหนึ่งคือ THC (Tetrahydrocannabinol) ออกฤทธิ์ต่อจิตและประสาท ทำให้อารมณ์ดี และหัวใจเต้นเร็ว หลังจากนั้น จะกดประสาททำให้ผู้เสพมีอาการมึนงง เซื่องซึมและง่วงนอน หากเสพเข้าไปในปริมาณมาก อาจทำให้เห็นภาพลวงตา หูแว่ว ความคิดสับสน ควบคุมตนเองไม่ได้

กรณีสูบกัญชาเข้าสู่กระแสเลือดโดยตรงอย่างรวดเร็วภายใน 2-3 นาที จะออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทได้สูงสุดถึง 1 ชั่วโมง
หากรับประทานใช้เวลาในการออกฤทธิ์นานราว 1 ชั่วโมงหรือมากกว่า และจะถูกเปลี่ยนแปลงในร่างกาย และถูกขับออกทางปัสสาวะเป็นส่วนใหญ่ ในกรณีไม่เคยเสพกัญชา จะอยู่ในร่างกายได้นาน 2-5 วัน
การรับประทานอาหารที่ผสมกัญชา ออกฤทธิ์ได้เช่นเดียวกับการเสพ แต่ช้ากว่า จึงพบอาการข้างเคียงจากการใช้กัญชาในปริมาณเกินขนาดจนเกิดอันตรายได้

การผสมกัญชาในอาหารส่วนใหญ่จะมีสี กลิ่น และรสที่น่ารับประทาน ไม่สามารถสังเกตได้จากลักษณะภายนอกว่ามีกัญชาผสมหรือไม่ แต่อาจสังเกตที่สัญลักษณ์บนฉลากจะมีคำว่า cannabis, THC, CBD หรือ Hemp นอกจากนี้ การได้รับสาร THC จากกัญชาเข้าสู่ร่างกายสามารถเกิดผลต่อระบบจิตประสาท โดยสาร THC 2-5 mg เทียบเท่ากับกัญชา 6 ใบ

อาการกดประสาท

ปริมาณสาร THC ราว 2-5 mg อาจทำให้ง่วง อยากนอน ไม่มีแรงจูงใจทำอะไร
ปริมาณสาร THC 5 mg ขึ้นไป อาจทำให้หลับลึกไม่ค่อยรู้ตัว

อาการกระตุ้นประสาท

ปริมาณสาร THC ราว 2-5 mg อาจทำให้กระสับกระส่าย กลัว ตื่นตระหนก
ปริมาณสาร THC 5 mg ขึ้นไป อาจทำให้หัวใจเต้นเร็วมาก อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้นมาก

อาการหลอนประสาท

ปริมาณสาร THC ราว 2-5 mg อาจทำให้วิตกกังวล กลัว ไม่ออกไปไหน
ปริมาณสาร THC 5 mg ขึ้นไป อาจปรากฏอาการยิ้ม พูดคนเดียว หูแว่ว ระแวง

**อาการทางจิตประสาทอาจขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายและการตอบสนองของแต่ละบุคคล**

ปริมาณกัญชาที่กินได้ปลอดภัย

จริง ๆ แล้ว ความปลอดภัยในการกินกัญชา ไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณกัญชาที่ใส่ลงไปในอาหารแต่เพียงอย่างเดียว หากผู้ที่กินอยู่ในกลุ่มเสี่ยงอันตราย รวมไปถึงมีอาการแพ้กัญชา ก็อาจเกิดอันตรายได้แม้จะกินไม่เยอะ สำหรับคนทั่วไป ปริมาณที่เหมาะสมตามกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข กำหนด คือ 1 ใบในอาหารประเภทต้ม ผัด แกง และผสมเครื่องดื่มไม่เกิน 200 มิลลิลิตร ส่วนอาหารทอดใช้ได้ 1-2 ใบ

เพราะฉะนั้น ก่อนใส่กัญชาในเมนูอาหารแต่ละประเภท ต้องคำนึงถึงความปลอดภัยต่อร่างกาย เพราะร่างกายบางคนสามารถรับฤทธิ์จากกัญชาได้ เพียงทานในปริมาณที่เล็กน้อยก็เสี่ยงอันตรายถึงชีวิตได้ โดยเฉพาะร้านอาหารต่าง ๆ ที่ใส่กัญชาเพื่อให้รสชาติอาหารอร่อยตามความต้องการ ควรศึกษาให้ดี และควรระบุหน้าร้านอย่างชัดเจนว่าร้านนี้ใส่กัญชา เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค